2012. június 28., csütörtök

Szudzsi Ká Halvá -karamellás-fűszeres,búzadarából készült édesség, gyümölcsökkel


Hozzávalók 6-8 személyre
•    6 deci víz
•    18 deka cukor
•    20 deka búzadara
•    15 deka vaj

•    ízesítési ötletek:
•    fahéj és szegfűszeg
•    citrom- vagy narancshéj
•    sáfrány és kardamom
•    mazsola és/vagy szárított gyümölcsök
•    diófélék
•    karamell
Mindenhez vastag fenekű edényt és/vagy vasplatnit használj, nehogy odaégjen.
Tedd fel a vizet főni. Amikor már jól megmelegedett, de még nem forr, add hozzá a cukrot, és folytonosan kavard, amíg feloldódik. Nagy lángon forrald fel, aztán vedd a lehető legkisebbre a lángot, fedd le, és hagyd békén.
Egy másik vastag aljú edényben olvaszd fel a vajat, aztán öntsd bele a búzadarát, és közepes lángon kavargatva pirítsd 10-20 percig, amíg színt kapnak. A kívánt szín ízlés és hangulat kérdése; legyen legalább aranyszőke, és legfeljebb középbarna, és mindenképpen egyenletes, ne részben megégett. Ekkor vedd le a legkisebbre a lángot alatta.
A forró szirupot öntsd hozzá a megpirult darához - óvatosan, mert iszonyúan gőzölög, és sistereghet is. Alaposan keverd el, és kavargasd tovább, amíg egyenletesen felszívta a cukorszirupot. További 5 percre fedd le, és hagyd ott kis lángon (vagy vasplatnin, a lángot eloltva), aztán keverd át még egyszer, és tálalható is a pudingszerű állagú édesség.
A halvá minden külön ízesítés nélkül is finom, de a hozzávalók alatt találsz néhány javaslatot, hogy hogyan teheted még izgalmasabbá. A fűszereket főzd bele a szirupba. A dióféléket a pirítás vége felé add a darához. Az aszalt gyümölcsöket a sziruppal együtt add hozzá. Karamelles halvához először a cukor egy részét olvaszd és pirítsd meg, aztán öntsd fel óvatosan forró vízzel, és a maradék cukrot hozzátéve főzd fel a szirupot. A feltálalt halvá mellé adhatsz tejszínhabot vagy meglocsolhatod tejszínnel; lehet mellé tenni friss gyümölcsöt is.

2012. június 26., kedd

Murgh Makhni - Paradicsomos-joghurtos fűszeres csirkeragu


1 kg csirkecombot falatnyi kockákra vágva
A páchoz:
300 ml natúr joghurt
3 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
½ tk. őrölt pirospaprika
½ tk. garam masala
1 tk. só
2 tk. citromlé
¼ tk. őrölt szegfűszeg
¼ tk. őrölt fahéj
¼ tk. őrölt kardamom
A továbbiakban:
1 doboz (400 ml) hámozott paradicsomkonzerv
½ tk. szárított görögszénalevél
½ tk. őrölt pirospaprika

8 dkg hideg édes tejszínvaj
1 dl tejszín
1 tk. garam masala

A páchoz a gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk és késsel vagy aprítóval pürévé aprítjuk. Belekeverjük a joghurtba, hozzáadjuk a fűszereket, jól elkeverjük. Egy fedeles műanyag dobozba belerakjuk a húsdarabokat, nyakon öntjük a páccal és minimum 1 órán át, de inkább egy éjszakán át hűtőben érleljük.
Utána egy kevés olajon a páccal együtt fedő alatt egy serpenyőben kis lángon puhára pároljuk.
Közben a hámozott paradicsomot egy serpenyőbe öntjük, egy fakanállal szétnyomkodjuk kisebb darabokra és 5 percig forraljuk, hogy kicsit sűrűsödjön. Megsózzuk, belekeverjük a mozsárban porrá zúzott görögszénalevelet és az őrölt pirospaprikát, majd a nagyobb darabokra vágott hideg vajat. Épp csak elkeverjük benne, garam masalával ízesítjük, hozzáöntjük a tejszínt és elzárjuk a gázt.
A megpárolt húst nyakon öntjük a vajas paradicsomszósszal és elkeverjük.

2012. június 23., szombat

Goai hal-curry -kókuszos chilis hal-curry


Hozzávalók 4 személyre

•    1 kg szálkátlan halfilé
•    1 kiskanál só
•    1 kiskanál kurkuma

•    1 közepes hagyma
•    1 friss kókusz húsa vagy 5 dkg kókuszreszelék
•    1 kiskanál tamarind-koncentrátum
•    3-4 száraz cseresznyepaprika vagy más középerős piros csili
•    1 kiskanál só
•    3-4 gerezd fokhagyma
•    1 kiskanál őrölt szecsuáni bors
•    1 kiskanál koriander
•    1 evőkanál finomra vágott zöld csilipaprika
A nagyobb darabokra vágott halat dörzsöld be sóval és kurkumával.
A finomra vágott hagymát olajon pirítsd üvegesre. Közben turmixold össze a kókuszt a tamarinddal és a többi fűszerrel, és annyi vízzel, hogy sűrűn folyós legyen. Öntsd ezt a maszálát a hagymára, és nagy lángon pirítsd 2-3 percig.  Add hozzá a halat, hígítsd fel 1-2 deci vízzel, és újraforrás után még 6-8 percig főzd. Tálald zöld csilivel megszórva.  Még jobb lesz, ha a haldarabokat 15-30 perc pácolás után grillen vagy teflonserpenyőben megsütöd egy kicsit.
Ugyanezt a szószt használhatod garnélarákhoz vagy csirkéhez is.

2012. június 22., péntek

Rogan Josh -kasmíri bárányragu


A szó szerinti fordítás annyit tesz, mint vörös bárány, ami a felhasznált piros chilire utal. Nevezik ezt az ételt egyszerűen bárány currynek is. Ez az étel India Kashmir tartományából származik.
Hozzávalók:
•    1 kg bárányhús kockákra vágva,
•    1/2 bögre natúr joghurt,
•    2 babérlevél,
•    8-10 szegfűbors,
•    1 tk egész bors,
•    1 darab fahéj,
•    5-6 kardamom hüvely,
•    2 tk őrölt koriander,
•    1 tk őrölt római kömény,
•    1/4 tk kurkuma,
•    2 tk garam masala,
•    3-4 szárított piros chilipaprika dúrvára törve,
•    3 gerezd fokhagyma passzírozva,
•    2 ek őrölt gyömbér,
•    4 ek olaj,
•    2 közepes vöröshagyma finomra aprítva,
•    2 bögre húsleves (kockából),
•    1 bögre víz,
•    só,
•    5 ek tejszín


Elkészítés:
1. Egy tálban keverjük össze a joghurtot a hússal, hagyjuk állni. Ez segíti a hús puhulását. 
2. Egy mély serpenyőben melegítsük fel az olajat és pirítsuk meg benne az egész fűszereket (fahéj, kardamom, szegfűbors, bors, babér). Pirítsuk őket, míg el nem kezdenek sötétedni. Ekkor adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk, míg aranybarna nem lesz. Ekkor jöhet bele a fokhagyma, pirítsuk további 1 percig, majd a por fűszerek (gyömbér, koriander, kömény, kurkuma, chili és garam masala), pirítsuk megint 1 percig.
3. Adjuk a fűszeres masszához a joghurtos húst, jól keverjük össze és forrósítsuk fel és pirítsuk mg a húst. Mikor megpirult, öntsük hozzá a levest és a vizet, majd sózzuk meg. Főzzük, míg a szósz besűrűsödik és a hús megpuhul.
4. Keverjük bele a tejszínt a szószba, majd vegyük le a tűzről. Szórjuk meg korianderzölddel, tálaljuk rizzsel és naan-nal és zöldséges főétellel.

2012. június 19., kedd

Tandoori murg tikka -tandúri csirke, nyárson sütve uborka raita-val


•    1 kg csirkecomb filé   
•    4 dl joghurt
•    1  tk. garam masala
•    ¼ tk. citromos bors
•    ¼ tk. citrom mirtusz
•    1-2 db chili
•    4-5 gerezd fokhagyma
•    só

joghurtba elkeverjük a fűszereket és az apróra vágott chilit, majd összekeverjük a nagyobb darabokra vágott húskockákkal és egy éjszakát hűtőben érleljük. Nyársra húzzuk a csirkedarabokat és tandoor kemencébe vagy ennek hiányában, serpenyőbe megsütjük a nyársakat.

Uborka raita:
Hozzávalók 4 személyre

•    1/2 kígyóuborka
•    1 kiskanál só
•    1-2 gerezd szétnyomott fokhagyma
•    1 kiskanál fekete bors
•    3 deci joghurt (dahí)

•    1 kiskanál római kömény
•    1-2 kiskanál fekete mustármag
•    1-2 kiskanál (szárított) karilevél
•    1 apró zöld csilipaprika
Az uborkát csak akkor hámozzuk, ha nagyon kemény a héja. Lereszeljük durvára (tehát ne uborkagyalun, szeletekre, hanem tökgyalun, csíkokra). Az egyszerű és villámgyors raitához elegendő, ha összekeverjük az elválasztó fölötti hozzávalókat. Frissiben is remek, de ha hűtőszekrényben érleljük, az sem árt neki.
Ha egy kicsit indiaiasabbra (vagyis fűszeresebbre) szeretnénk venni a figurát, akkor a vonal alatti hozzávalókat (vagy azok tetszés szerinti variációját) megfuttatjuk 1-2 evőkanál olajon, aztán ráöntjük a kész raitára (vigyázat, sistereg!), és jól elkeverjük.
Ha pedig a fenti módszerrel kapott híg, már-már italszerű raitá helyett sűrűbbet szeretnénk, akkor a következő két dologból kövessük el egyiket, másikat vagy mindkettőt:
1. Az uborkát reszelés után sózzuk le, hagyjuk állni 15-20 percig, aztán nyomkodjuk ki a levét és öntsük ki. Így állás közben sem fogja felhígítani a raitát az uborka víztartalma.
2. A joghurtot (esetleg többet, mint a megadott 3 deci) töltsük egy pelenkába vagy más sűrű szövetbe, és akasszuk a mosogató fölé 1-2 órára, hogy kicsöpögjön belőle a savó egy része. Ami a pelenkában maradt, azzal csináljuk a raitát - így lágy és krémes lesz.

2012. június 15., péntek

Csapáti -indiai kenyér


Hozzávalók:
150 g átszitált teljes kiőrlésű liszt, 
100 g kenyér liszt bl 80
150 ml langyos víz,
1/2 kávéskanál só,
2-3 evőkanál olvasztott vaj,
15 kávéskanál vaj a tetejére
A sót elkeverjük, a lisztel. Elmorzsoljuk benne az olvasztott vajat. Lassanként hozzáadunk annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk. Nyújtódeszkán 6-8 percig gyúrjuk, míg fényes nem lesz.
Nyirkos ruhával lefedjük és 1/2-2 órát pihentetjük. Ismét átgyúrjuk. Egy vastag fenekű palacsintasütőt vagy serpenyőt felmelegítünk. Közben a tésztából 15 egyforma nagyságú gombócot formálunk. Lisztbe forgatjuk őket, és egyenletesen vékony lepénykéket nyújtunk belőlük. Kb. 14 cm átmérőjű kerek lapokat kapunk.
Az elsőt a palacsintasütőbe helyezzük. Mikor a felszínén apró fehér buborékok jelennek meg, megfordítjuk, és addig sütjük, míg az egészet elborítják a buborékok. Ekkor a csapátit átfordítva (vagyis azzal a felével lefelé, amelyik eddig felül volt) erős nyílt lángra helyezzük, majd amikor labdaszerűen felfújódott, megfordítjuk, és még 5 másodpercig pirítjuk. A kész csapátinak átsültnek kell lennie, felfúvódottnak, és a felszínén barna foltosnak.

2012. június 13., szerda

Aam Chatni -fűszeres mangó chutney


•    1 db mangó
•    1 db salottahagyma
•    2 db chili
•    1 db paradicsom
•    2 cm gyömbér, frissen
•    1 mk só
•    1 tk garam masala
•    1 ek növényi olaj
•    1 tk mustármag (barna)
•    3 ek zöldcitromlé
•    1½ ek cukor

A mangót meghámozzuk, kettévágjuk és levágjuk a magjáról. Kisebb, vékonyabb hasábokra vágjuk a mangóhúst, majd a magja széléről is leválasztjuk a gyümölcshúst.
A chilit félbevágom, ujjal kimagozom, majd éles késsel egészen kis szeletekre vágom. (Mennyisége természeseten a csípősség igénye szerint növelhető:-) A gyömbért meghámozom és apró darabokra vágom.
Egy pici serpenyőben felforrósítom az olajat, ha forró, kipattogtatom benne a mustármagot. A paradicsomot meghámozom, kimagozom, a húsát pedig apróra vágom, a levére sincs itt szükség.
Az összes hozzávalót egy tálban összekeverem és legalább néhány órára néhány keverés mellett hagyom összeállni.
Ha nem elég kerek vagy csípős az íze, lehet még chilivel, gyömbérrel, garam masala-val, cukorral vagy zöldcitrom levével ízesíteni.
Ezt a chutney-t frissen kell fogyasztani, legfeljebb néhány napot állhat.

2012. június 11., hétfő

Szamósza - fűszeres zöldségekkel töltött,olajban sült tészta batyu


Hozzávalók 6 személyre

•    15 deka rétesliszt
•    10 deka teljesőrlésű liszt
•    1 kiskanál só
•    3-4 deka vaj
•    1 deci hideg víz
•    a kisütéshez bő olaj

töltelék:
•    1/2 kiló krumpli
•    2-3 evőkanál olaj
•    1 fej hagyma
•    2-3 apró zöld csilipaprika
•    2 centis darab friss gyömbér
•    1 evőkanál fekete mustármag
•    1 kiskanál kurkuma
•    2 kiskanál só
A tészta elkészítése 
Először elmorzsoljuk a vajat a lisztben. Utána összegyúrjuk a vízzel, hogy közép-kemény, nem ragadós tésztát kapjunk. Néhány percig kézzel vagy géppel dagasztjuk, aztán letakarva félretesszük pihenni legalább egy órára.
A töltelék:
Elkészítjük a tölteléket.
A krumplit héjában megfőzzük félkeményre, aztán meghámozzuk és felvágjuk 2-3 centis kockákra. Megpirítjuk olajon (vagy vajas olajon – a ghí meg még jobb) az apróra vágott hagymát; fél perc múlva beleszórjuk a finomra vágott vagy reszelt gyömbért, és ha a hagyma már üvegesedik, az apróra vágott csilipaprikát is. Az edény szélére kotorjuk az egészet, és a közepén összegyűlő olajon pirítjuk egy percig a mustármagot. Összekeverjük, és kis lángon pirítjuk tovább, amíg a hagyma sárgulni kezd.
Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, beszórjuk a kurkumát, megsózzuk, és nagy lángon kavargatva pirítjuk még pár percig. Levesszük a tűzről, és félretesszük hűlni.
Az összerakás:
Még egyszer átgyúrjuk a tésztát, aztán szétszaggatjuk, és nagy diónyi golyókat gyúrunk belőle . Fogunk egy golyót, kilapítjuk tenyérrel, aztán kinyújtjuk sodrófával kb. 2 mm vastagra és 12-16 centi átmérőjűre – minél kerekebbre. Nyújtás közben, ha ragadni akar, nem lisztezzük, hanem olajozzuk a kezünket, a sodrófát és a deszkát.
Félbevágjuk a korongot, és nedves ujjal bevizezzük mindkét felének a széleit. Megfogjuk az egyik félkört, és negyedkörré hajtjuk; az egyenes széle mentén összetapasszuk a nedves varratot.
Az így kapott tasakba teszünk egy bő evőkanál tölteléket. Minél jobban meg van tömve a szamósza, annál jobb – de a köríves széle mentén hagyjunk helyet, hogy le tudjuk zárni. Itt is összenyomkodjuk az ujjainkkal a nedves széleket. Megtöltjük így az összes szamószát.
A sütés:
Felforrósítunk egy serpenyőben bő olajat. Az a legjobb, ha teljesen ellepi a szamószákat – de azért kevesebbel is lehet dolgozni. A forró olajba dobáljunk bele kicsit kevesebb batyut, mint amennyi elférne a serpenyőben (ne hűtse le nagyon az olajat), és 4-5 perc alatt süssük aranysárgára.

2012. június 8., péntek

Tamatar Ka Shorba -fűszeres paradicsomleves, pirított csapati kenyérrel



•    2 ek ghee,esetleg növényi olaj
•    1 fej hagyma
•    2 gerezd fokhagyma
•    6 db paradicsom
•    1 db piros chilipaprika
•    2 db babérlevél
•    1 tk római kömény
•    1 tk koriander, őrölve
•    2 cm gyömbér, reszelve
•    1 mk fekete bors (ízlés szerint)
•    400 ml kókusztej
•    200 ml csirkealaplé
•    1 tk cukor
•    1 mk só
•    A tetejére
•    2 ág korianderlevél

Egy lábasban felforrósítom a ghee-t és megpirítom benne az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. A paradicsomot apróra vágom és fél liternyi vízben 10 perc alatt megpárolom és botmixerrel pürésítem, hozzáadom a hagymás keverékhez.
Hozzáadom a fűszereket, a kókusztejet és a csirkealaplevet és 10 percig párolom. A végén még utána ízesítem. Vágott koriander zölddel díszítem és pirított csapáti kenyérrel tálaljuk.

2012. június 6., szerda

Baingan Bhartá- indiai padlizsánkrém


Hozzávalók 6-8 személyre
•    2-3 padlizsán (kb. 1 kiló)
•    2 fej hagyma
•    2 centi friss gyömbér
•    1-2 zöld csilipaprika
•    1 kiskanál római kömény
•    1 kiskanál kurkuma
•    1 kiskanál piros csili
•    1 evőkanál őrölt koriander
•    ízlés szerint korianderlevél vagy petrezselyemzöld
A padlizsánt megmossuk, a héját pár helyen villával megszurkáljuk, és sütőben közepes lángon puhára sütjük - amíg kissé összeesik, és a héja megfeketedik (kb. 45 perc). A megsült padlizsánt félre tesszük hűlni, amíg kényelmesen meg tudjuk fogni. Meghámozzuk a padlizsánokat. Az én tapasztalatom szerint könnyebb félbevágni, és kanállal kikaparni a húsát, mint lehántani a szakadozó sült héjat. Serpenyőben egy kis olajon megpirítjuk a durvára vágott hagymát, majd 1-2 perc után hozzáadjuk a többi nyers fűszert és a római köményt. Még 2-3 perc múlva beleszórjuk a maradék fűszereket, és hozzátesszük a padlizsánt. További 5-6 percen át főzzük így, aztán levesszük a tűzről, meghintjük zöldfűszerrel, és tálalható. Az indiai padlizsánkrémet általában forrón eszik, de hidegen is fogyasztható.

2012. június 1., péntek

A varázslatos India

 Ki ne szeretné beutazni a világot és minden hónapban egy másik ország kultúráját, gasztronómiáját megismerni?
ÖN IS SZERETNÉ?

Most tegyünk félre mindenféle ellenérvet, hogy ez miért nem valósulhatna meg!
Öt percre, tegye félre a racionalitást!
Képzelje el, hogy bejárja a világot, körbe utazza a Földet!
Tegyük fel, hogy Ön minden hónapban egy másik országba utazhat! 

 
Játsszon el az érzéssel……..

Képzelje el a hihetetlenül sokszínű Indiát!  Ősi kultúrák és vallások bölcsője, mely évezredek óta mágnesként vonzza az utazókat, a különleges életérzés után vágyódókat. Egy más világ. Egy világ, ahol senki sem siet, ahol az emberek harmóniában élnek önmagukkal, isteneikkel és a természettel, ahol mindmáig élnek az ősi szokások és hagyományok, ahol a napfény és az itt élő emberek mosolya kíséri az ideutazót. A természet és a nők ruháinak vibráló színei, egzotikus fűszerektől, gyümölcsöktől és virágoktól illatos levegő, elomló, izgalmas ízek kavalkádja hat minden érzékünkre. A buja, mélyzöld trópusi erdőket fehéren-sárgán-vörösen villódzó partok választják el a tenger valószínűtlen kékségétől, az évszázados templomok, paloták, erődök tömbjeit nyüzsgő települések, smaragdzöld ültetvények fonják körül, az őserdők mélyén helyi törzsek kisebb-nagyobb csoportjai és ritka vadállatok élnek, a partok közelében a gigantikus metropoliszok mellett bájos kisvárosok, romantikus halászfalvak és zeg-zugos, titokzatos vízi-világ várja az idelátogatókat. Mindez India.


        
Képzelje el, miután megcsodálták a Tadzs Mahal-t és ennek a sokszínű kultúrának a csodáit és történelmi nevezetességeit, megérkeznek Goa homokos-pálmafás tengerpartjára. A Pálmafák árnyékában megpihenve, a hófehér homokról visszaverődő szikrázó napsütésben, gyöngyöző pohárból iszogatja a jeges teát........majd, miután a nap elsüllyed a horizonton a mélykék tengerben, a háttérben elkezdenek játszani a zenészek, és a fáklyák lángjai táncot járnak a pohara tükrében. Serény pincérek egymás után hozzák az indiai konyha csodáit. Az ízek kavalkádja, színek és ritmusok ölelik körül és átadja magát India varázslatos életérzésének! A langyos sós szellőben fűszeres illatok keverednek. Felfokozott érzékekkel átadja magát az ízek élvezetének. Kezdésnek egy könnyű sabji-t tunkolgat a ropogósra sült naan kenyérrel, majd egymást váltják a csípős, édes és fűszeres ízek, az ízek tobzódása ez! És a vacsora még csak most kezdődik……..
Ez az érzés és élmény vár Önre! 

  ÍZ-UTAZÁS A FÖLD KÖRÜL- NEMZETEK KONYHÁI
        INDIA 

A sokszínű India hangulata és ízei várnak Önre! Különleges menüsorral készültünk, amely bőséges ízelítőt nyújt az Indiai konyha remekeiből! Miközben átadják magukat az ízek élvezetének, kellemes megnyugtató zene szól a háttérben. A ételek mellé Indiai italokat kínálunk, melyek kortyolgatása közben, pihenéskép válogathatnak az országot és konyháját bemutató könyvválogatásból is, a Fáma könyvesbolt jóvoltából. A hónap végén Indiai főzőtanfolyamot szervezünk, hogy haza vihessék és otthon is élvezhessék az ízeket, felidézve a kellemes emlékeket. A recepteket és az érdekes információkat folyamatosan közé tesszük a blogon és Facebook oldalunkon, illetve receptgyűjtemény formájában elküldjük Önnek E-mailben! És ezzel még nincs vége, mert további meglepetések várják még Önöket!

Menüsor:
  1. Baingan Bhartá (indiai padlizsánkrém) E, A
  2. Tamatar Ka Shorba (fűszeres paradicsomleves, pirított csapati kenyérrel) E, A
  3. Szamósza (fűszeres zöldségekkel töltött,olajban sült tészta batyu) E, A
  4. Aam Chatni (fűszeres mangó chutney) E, A
  5. Zirá Puláo (fűszeres indiai rizs) E, A
  6. Csapáti (indiai kenyér) E, A
  7. Tandoori murg tikka (tandúri csirke, nyárson sütve uborka raita-val)
  8. Pakora (fűszeres, csicseriborsó lisztben panírozott zöldségek, olajban sütve)
  9. Rogan Josh (kasmíri bárányragu)
  10. Goai hal-curry (kókuszos chilis hal-curry)
  11. Murgh Makhni (Paradicsomos-joghurtos fűszeres csirkeragu)
  12. Prawn Karahi (fűszeres paradicsomos garnéla)
  13. Szudzsi Ká Halvá(karamellás-fűszeres,búzadarából készült édesség, gyümölcsökkel) E, A
  14. Ninbú Páni (hűsítő indiai limonádé) A

Az Ezüst menü tartalmazza az 1,2,3,4 fogásokat az, 5-ös és 6-os fogást és egy szabadon választott fogást az Ön választása szerint a 7-12 fogásokból, ezen kívül a desszertet (13).
Az Arany menü tartalmazza  az 1,2,3,4 fogásokat az, 5-ös és 6-os fogást és két szabadon választott fogást az Ön választása szerint a 7-12 fogásokból, ezen kívül a desszertet (13) és egy pohár hűsítő indiai limonádét.

De nincs ok az aggodalomra, hogy; "ennyi fogást ki bír majd megenni ?", mert a fogások kis méretűek, így mire a végére ér kellemesen jól lakik és egy teljesebb, komplexebb élményt kap a Indiai ízvilágból. Természetesen ha az összes fogást végig szeretné kóstolni, erre is meg van a lehetőség!

Az Íz-utazás árait úgy találtuk ki, hogy minél hosszabb útra indul, annál olcsóbb lesz a fajlagos ára, tehát megéri hosszabb útra befizetni! Az élményt is meghosszabbíthatjuk és spórolunk is vele!